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Escenarios de Aplicación Para Línea de Procesamiento de Líquido de Huevo

El líquido de huevo (incluyendo líquido de huevo entero, líquido de clara de huevo, líquido de yema de huevo y líquido de huevo sazonado) se utiliza ampliamente en los siguientes campos debido a su conveniencia, seguridad y características de estandarización 1. Industria de procesamiento de alimentos 2. Industria de servicios de catering 3. Familia y minorista 4. Uso industrial y especial El equipo de producción de huevos cubre todo el proceso desde el procesamiento de materias primas hasta el empaquetado del producto terminado, con los principales escenarios de aplicación incluyendo: 1. Planta de procesamiento de huevos Equipos de limpieza y clasificación: Eliminan la suciedad de la cáscara del huevo y clasifican los huevos agrietados (como detectores ópticos y máquinas de limpieza ultrasónica). Equipos de batido y separación de huevos: La máquina de batido de huevos totalmente automática separa el líquido de huevo y la cáscara, y el separador de yema y clara satisface las necesidades de diferentes productos. Equipos de esterilización: La pasteurizadora o la esterilización instantánea a alta temperatura (HTST) garantizan la seguridad alimentaria. Equipos de homogeneización y filtración: eliminan la estratificación del huevo y mejoran la uniformidad de la textura. Línea de llenado y envasado: máquina de llenado estéril, máquina de envasado al vacío para prolongar la vida útil, compatible con el envasado de líquido de huevo líquido o congelado. Limpieza CIP Almacenamiento después del sacrificio Pasteurización y enlatado Máquina de pasteurización Batir huevos, almacenar y filtrar Pasteurizar líquido de huevo Almacenar líquido de huevo Tanque de agua de huevo 2. Apoyo a líneas de producción para empresas alimentarias Fábrica de Productos Horneados/Cárnicos: Equipo integrado de procesamiento de líquido de huevo, suministrando directamente las necesidades de la línea de producción. Cocina central: Batidoras de huevo pequeñas y medianas y equipos de esterilización satisfacen las necesidades de pretratamiento por lotes.

Escenarios de Aplicación de la Línea de Producción de Helados

Los escenarios de aplicación del equipo de línea de producción de helados cubren la producción industrial a gran escala, cadenas de servicios de alimentos, desarrollo de productos innovadores y más. A continuación, se presenta una descripción detallada de los tipos de helados y los procesos y equipos de producción correspondientes: 1. Tipos de Helado El helado se puede categorizar en múltiples tipos según las técnicas de producción, ingredientes y formas: ● Helado Suave: Elaborado con menor contenido de grasa y mayor incorporación de aire (sobrebatido), generalmente servido directamente desde un congelador continuo. Común en cadenas de comida rápida y quioscos. ● Helado Duro: Mayor contenido de grasa, proceso de congelación más lento y textura más densa. A menudo utilizado en productos minoristas empaquetados. ● Sorbete: Postre congelado sin lácteos, a base de frutas con una textura suave, que requiere equipos especializados de mezcla y congelación. 2. Componentes Principales de la Línea de Producción Las líneas de producción de helados modernas integran equipos automatizados para lograr eficiencia y consistencia: Pasteurizador: Garantiza la seguridad microbiana calentando las mezclas a 83–85°C durante 15 segundos. Homogeneizador: Rompe los glóbulos de grasa para una textura más suave (por ejemplo, homogeneizadores de alta presión). Congelador Continuo: Bate y airea la mezcla para crear sobrebatido (expansión de volumen hasta el 100%). Máquina de Llenado: Deposita el helado en vasos, conos o moldes; soporta capas de múltiples sabores. Túnel de Congelación Rápida: Endurece rápidamente los productos a -40°C para preservar la estructura. 3. Escenarios de Aplicación Producción Industrial a Gran Escala Usuarios Clave: Fábricas de lácteos, fabricantes de postres congelados. Características: ■Líneas completamente automatizadas (por ejemplo, mezcla → envejecimiento → congelación → empaquetado) para salidas de 2,000–10,000 vasos/hora. ■Compatibilidad con diversos formatos: vasos, conos, barras y formas novedosas.

Escenarios de Aplicación de la Línea de Producción de Lácteos/Bebidas

Los escenarios de producción de equipos de bebidas cubren todo el proceso desde el procesamiento de materias primas hasta el empaquetado del producto terminado, involucrando diversas combinaciones de equipos y enlaces de proceso. Pueden dividirse específicamente en las siguientes categorías: escenarios de procesamiento y mezcla de materias primas, escenarios de esterilización y enfriamiento, escenarios de llenado y sellado, y escenarios de empaquetado y almacenamiento.