Línea de Producción de Exprimido de Jugo
Trituración y Extracción de Jugo: Las manzanas son trituradas por trituradoras de acero inoxidable, y el jugo se extrae mediante extractores de tornillo. Se añade pectinasa para aumentar el rendimiento del jugo.
Procesamiento Diferenciado: Para el jugo claro, se lleva a cabo la clarificación enzimática y la filtración; para el jugo turbio (tipo pulpa), se realizan múltiples procesos de pulpeado para retener las fibras.
Mezcla y Optimización: Los ingredientes naturales se mezclan con precisión para ajustar la relación azúcar-acidez, creando un sabor equilibrado.
Desgasificación y Homogeneización: La desgasificación al vacío previene la oxidación. Para el jugo turbio, la homogeneización a alta presión refina las partículas y estabiliza la calidad del producto.
Esterilización Instantánea a Alta Temperatura: Utilizando la tecnología HTST (Alta Temperatura Tiempo Corto), el jugo se calienta rápidamente a 85℃ - 95℃ durante unos segundos y luego se enfría rápidamente, preservando nutrientes y sabores.
Llenado Aseptico: El llenado en envases como botellas PET se realiza en un ambiente aséptico, con un estricto control sobre el sellado.
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Pasteurizador
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Máquina de llenado de jugo
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Máquina de llenado de jugo
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Filtro de jugo
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Almacenamiento temporal de jugo
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Tanque de compensación
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Máquina de lavado y secado
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Línea de lavado
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Máquina lavadora de frutas
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Máquina lavadora de frutas
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Línea transportadora de frutas
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Prensa de frutas