Línea de Producción de Extracción de Jugo de Limón y Naranja
Extracción de jugo: Después de lavar y clasificar, los limones y las naranjas se introducen en un exprimidor profesional y se exprimen eficientemente utilizando tecnología de extrusión en espiral o separación centrífuga. El jugo de limón se mejora añadiendo enzimas degradantes de pectina según su madurez, mientras que el jugo de naranja se procesa suavemente para retener su aroma y nutrientes.
Procesamiento diferenciado: Los productos de jugo claro se clarifican mediante hidrólisis enzimática, utilizando preparaciones enzimáticas específicas para descomponer moléculas grandes como la pectina, y luego se filtran finamente para obtener jugo claro; El tipo de pulpa (jugo turbio) se somete a múltiples procesos de batido para retener las partículas de pulpa y darle un sabor rico.
Mezcla científica: Basándose en fórmulas estrictas, ajusta con precisión el contenido de azúcar, acidez y sabor. Usando azúcar de caña natural y miel para endulzar, ajustando la acidez con jugo de limón para garantizar un equilibrio entre el sabor agrio y dulce, un sabor rico y sin aditivos artificiales.
Desgasificación y homogeneización: El jugo mezclado se somete a un equipo de desgasificación al vacío para eliminar el oxígeno, evitando la oxidación, decoloración y deterioro del sabor. El jugo turbio se homogeneiza bajo alta presión para refinar las partículas de pulpa de fruta, evitar la sedimentación y estratificación, y garantizar una textura uniforme.
Esterilización instantánea a alta temperatura: Utilizando tecnología HTST, el jugo se calienta rápidamente a 85 ℃ -95 ℃, se mantiene durante unos segundos y luego se enfría rápidamente para matar eficientemente los microorganismos mientras se maximiza la retención de nutrientes y sabor natural.
Llenado aséptico: En un entorno estéril completamente cerrado, el jugo esterilizado se llena en botellas PET, latas o bolsas de envasado estériles estrictamente desinfectadas, con un control preciso del volumen de llenado para garantizar un sellado hermético y prevenir la contaminación secundaria.
-
Tanque de almacenamiento de jugo de naranja
-
Tanque de almacenamiento de jugo de naranja
-
Filtro de jugo de naranja
-
Máquina de llenado de bebidas